Dobro se ujari komin.
Kumpiri se izrižu na pola.
Sve se pole sa izrizane strane uvaljaju u krupnu sol i tako polože
na ujareni komin.
Kumpiri se izrižu na pola.
Sve se pole sa izrizane strane uvaljaju u krupnu sol i tako polože
na ujareni komin.
Pole se pokriju lugom i žeravom.
Vrime pečenja ovisi o ujarenosti komina i veličini kumpira.
Kumpir sridnje veličine peče se otprilike 45 minuta.
Vrime pečenja ovisi o ujarenosti komina i veličini kumpira.
Kumpir sridnje veličine peče se otprilike 45 minuta.
Kad su pole gotove, očisti im se kora i jedu umočeni u maslinovo ulje i luk.
I vami bilo s Božjim blagoslovom!
Komin, kumpiri, ulje, vino, domaćin:
Ivica Domikulić Kažo
Tehnika, receptura, atmosfera, glavni kuhar:
Anđelko Domikulić Đela
I vami bilo s Božjim blagoslovom!
Komin, kumpiri, ulje, vino, domaćin:
Ivica Domikulić Kažo
Tehnika, receptura, atmosfera, glavni kuhar:
Anđelko Domikulić Đela